《一源井記》是大益集團董事長吳遠之先生所創作的散文。文字不多，卻情感真摯，優美動人，而意境高遠，寓意深刻，確是一篇值得茶人細細品味的佳作。這篇文章以小見大，透過一口井的歷史追溯，很好地詮釋了大益茶人的精神內涵。

本文將以對原文逐段解讀的形式，與各位共品《一源井記》。

原文閱讀

一源井記
作者：吳遠之

天降好水，普潤大地，其高潔者棲於雪山之巔，千年守候，有感而化，入瀾滄江，出熱帶雨林，匯於佛海。

有忠臣之後，慨神州蒙難，河山風雨飄搖之際，邀精良，攜嬌小，萬里南奔，聚義佛海。

夙興夜寐，墾荒建廠，唯瘴暑毒癘之虐難當，遂掘井得水，清冽甘醇，飲之，人畜平安，堪稱大幸。

至癸醜年春，時值茶廠群英，研製普茶發酵新技，百般嘗試，不得其法，或曰廠內水井近日湧騰異常，似有為焉，遂引水入堆，三月，大技乃成。

天得一則清，地得一則寧，好茶得此水則有靈。可飲、可養、可品、可藝、可入道；益己、益人、益家、益國、益天下。此井可謂大益之源泉，故名『一源』。

泉湧不止，嘉木不亡，鳳凰清啼，茶者歸心。

分段品讀

壹

“

「天降好水，普潤大地，其高潔者棲於雪山之巔，千年守候，有感而化，入瀾滄江，出熱帶雨林，匯於佛海。”

自古好茶不離好水。好水者，莫過於天降甘霖。佛說，一雨普潤，大愛無疆。 「雪山」應為喜馬拉雅山；雪山之巔，應為世界第一高峰珠峰也。高山之巔，數千年冰雪覆蓋，其冰雪之水，為至高至潔、至純淨至淨之物。但那千年守候的雪山，地位高貴充滿靈性，緣何會有感而化？此處留下伏筆。雪山之水，奔騰而來，從瀾滄江，經熱帶雨林，匯於佛海。寥寥數筆，言簡意賅，點明好水之本源。

貳
”
「有忠臣之後，慨神州蒙難，河山風雨飄搖之際，邀精良，攜嬌小，萬里南奔，聚義佛海。夙興夜寐，墾荒建廠，唯瘴暑毒癘之虐難當，遂掘井得水，清廄平安醇，飲之，人畜甘醇，堪稱大幸冽。”

忠臣者，一代名儒範仲淹也，他有「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂」流傳後世，亦是愛茶之人。忠臣之後者，當指範仲淹第二十七代孫，勐海茶廠創始人範和鈞也。在抗戰期間，國家蒙難、民族危亡之際，攜妻帶兒，率領各地技術人員，在蠻荒之地建造茶廠換取外匯，以茶報國。 「苟利國家生死以，豈因禍福趨避之”，他們身處荒山野嶺，面對瘴暑毒癘，其艱辛困苦，可想而知。卻夙興夜寐，披荊斬棘，可謂群情激昂，意氣風發。幸有清冽甘醇之井水，令人畜平安。此段述明茶廠初創之艱難也。

參
”
「至癸醜年春，時值茶廠群英，研製普茶發酵新技，百般嘗試，不得其法，或曰廠內水井近日湧騰異常，似有為焉，遂引水入堆，三月，大技乃成。”

歲月流逝，轉眼間，已至上世紀七十年代。茶廠技術團隊，正在鑽研普洱茶渥堆發酵技術，百般嘗試，都未成功，但他們仍堅持不懈。終於，在一片赤誠之心的感化下，有人發現，神奇的井水竟湧騰異常，似有作為。眾人遂以其發酵，終獲成功。所產普洱，味甘醇厚，且陳香迷人，宣告了熟茶新時代的到來。可見技術創新並不容易，乃前輩殷殷心血付出所得，此井亦功不可沒。

肆
”
「天得一則清，地得一則寧，好茶得此水則有靈。可飲、可養、可品、可藝、可入道；益己、益人、益家、益國、益天下。此井可謂大益之源泉，故名『一源』。」

《道德經》雲，天得一則清，地得一則寧。一者，道也。道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物循道而行，則天地清朗安寧，人間美好和諧。上善若水，至善如茶。大益普洱得此水，如同得道。以茶入道，則生活、生意、生命，三生有幸；滋味、品味、真味，三味一體。人有五心，茶有五益。五益者，飲、養、品、藝、道也。五益匯集，而成大益。大益者，益己、益人、益家、益國、益天下。大益天下，天下大益，乃大益茶人的美好願景。吳遠之先生由此闡釋「一源」的來由。他曾心懷感恩地說：「她是造普洱茶最好的水，也是勐海茶廠的命脈。」一源，是普洱茶的源頭，是茶道的源頭，也是大益茶人的精神之源。一源井，不僅是提供優質水源的井，更是大益所獨有的一種文化符號，一種精神像徵。

伍
”
“泉湧不止，嘉木不亡，鳳凰清啼，茶者歸心。”

順應天道，重德守義，故泉湧不止；惜茶愛人，精神長存，故嘉木不亡。至此，大益茶人之精神，可解讀為：勇擔責任的擔當精神、堅忍不拔的奮鬥精神、先苦後甜的奉獻精神、精益求精的匠心精神、銳意進取的創新精神，等等。鳳凰，乃大益茶道之圖騰。她是吉祥和諧的象徵，是代表幸福安康的東方神鳥。 「鳳凰見則天下和。」鳳凰與茶有著太多的機緣巧合，也有著太多的精神默契。 「潔、靜、正、雅、守、真、益、和」在鳳凰身上都有體現。鳳凰清啼，茶者歸心，似乎昭示人們：大益茶人願做一隻求茶的鳳凰，永遠翱翔在天際，為人間銜來天堂的茶籽，種下生命的茶樹，讓愛與美伴隨著茶香飄滿五洲！

背景回顧

關於“一源井”

自古佳釀離不開好水。製茶過程中，優質茶葉和優質水源，更是缺一不可。

1973年，為了解決渥堆用水，勐海茶廠開鑿了一口10公尺深的水井，這口水井就是今日的「一源井」。讓當時的茶人沒想到的是，經過這口井水發酵的普洱茶，有一股非常獨特的香氣，人們也嘗試過用別的水製茶，但事實證明，只有這口井水製出來的茶最醇、最香。

這口井不僅是造普洱茶最好的水，也成為勐海茶廠的命脈。 2005年10月25日，大益集團董事長吳遠之先生將其命名為“一源”，即“唯一的水源”。

因為有一源，才有了獨一無二的“勐海味”，才有了大益茶業的騰達與輝煌。 「一源井」可以說是當之無愧的「天下普洱第一泉」。

文章來源 ｜ 大益茶微信公眾號