談起普洱茶，特別是熟茶，大家會常提及一個字－「刮油」！ 那刮油是解膩的一種體感，還是真的有降血脂的作用？ 科學

很多人在選購茶葉時，或多或少都聽茶商或者老茶客說過：“胃不好，就選普洱熟茶，養胃！” 這說法是否有科學根據呢？

對於喝茶人來說，或多或少都聽過這樣的說法：「喝茶會導致鈣流失」。 這一傳言是真是假呢？ 我們來一探究竟！ 1.

大益集團微生物研發中心自2013年成立以來，致力於微生物發酵茶及其代謝物的研究，並持續與國內多家科學研究院校進

對華人來說，過年回家不僅是約定俗成的儀式感，更是刻在骨子裡的信仰。 特別是經歷了過去三年疫情的多種不確定性，回

自2010年起，大益依託於「博士後科研工作站」博士後項目，就進行了普洱熟茶發酵微生物的研究。 並於2013年設

色澤如琥珀 紅亮且深邃 談及普洱熟茶 我們總能聯想到溫暖、柔和、厚重 而這些感受大多都來源於熟茶的獨特品質 當

前言 大益，這個始創於1940年的“中華老字號”品牌，如何在時光中持續煥發新魅力？它的未來又將走向哪裡，為茶行

10餘家省內外主流媒體走進大益，深入挖掘近年來大益在工業技術改革、微生物製茶、消費服務等方面的數字化成功之道。